Placek z cytrusami

Składniki:

ciasto:

-15 dag mąki
-10 dag masła
-5 dag cukru
-1 żółtko
-2 pomarańcze lub cytryny

masa:

- 2 duże pomarańcze
-10 dag cukru
-4 jajka
-2/3 szklanki śmietanki kremówki 30-proc.

 

Sposób przyrządzenia:

Masło posiekać z mąką, dodać cukier i żółtko, szybko zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki.
Po 30 minutach rozwałkować, wyłożyć ciastem formę, piec 20 minut w temperaturze 200ºC, ostudzić nie wyjmując z formy.
Pomarańcze sparzyć, z dwóch wycisnąć sok.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, wymieszać ze śmietanką i sokiem, wylać ciasto.
Pozostałe pomarańcze pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na masie.
Wstawić do piekarnika, piec 30 minut w temperaturze 180ºC.

 

                              SMACZNEGO- Grigori

POWRÓT