"Granat Rasputina "

Składniki:

1 czerwony owoc granatu,
4 liście lodowej sałaty,
0.5 puszki krabów,
2 łyżki majonezu,
1 mała łyżeczka ostrego keczupu,
10 ml brandy lub koniaku,
10 ładnych całych świeżych truskawek,
0.5 winnego jabłka,
0.5 małego świeżego ogórka.

Na winegret:
4 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka soku z cytryny,
0.5 łyżki octu winnego,
sól,
cukier,
pieprz,
odrobina czosnku.

 

Sposób przyrządzenia:

Ściąć wierzch granatu, wydrążyć miąższ. Pestki zachować, skórkę spomiędzy pestek odrzucić. Ogórek (bez skórki) zetrzeć, jabłko posiekać, dodać kraby z puszki, doprawić majonezem, keczupem i brandy. Włożyć do owocu granatu. Przykryć skrojoną uprzednio czapeczką. Sałatę lodową posiekać, ułożyć na niej granat, przybrać truskawkami, polać przygotowanym z podanych składników winegretem.

                                                                                                                  Smacznego- Grigori

POWRÓT